Queso de cabra curado en su estado puro. Curación larga (60 días mínimo), elaborado artesanalmente con leche de cabra recién ordeñada sin someter a pasteurización.

Con un sabor franco e intenso, presenta una textura mantecosa, compacta y cerrada, con mínimas cavidades de origen mecánico, pasta blanca-avellana de granulosidad fina y buena solubilidad en boca, con ligeros toques que nos recuerdan a toffe, frutos secos y mantequilla. Exento de conservantes, aromas y colorantes.

INGREDIENTES: Cuajo de origen animal, Leche de Cabra Pasteurizada, Punto de sal.

Envasado al vacío, peso aproximado: 400 gramos

Abrir de su envase y mantener a temperatura ambiente al menos media hora antes de consumir, de tal forma que se puedan apreciar todas sus propiedades organolépticas.