Equilibrio: Entre la madurez de la fruta y su crianza en barrica.

Madera: Descansa en barricas seleccionadas de roble francés y americano, de grano fino y tostado suave, para respetar al máximo la expresión de la fruta.

Tras su crianza, este vino Matarromera pasa a la botella donde completa su afinado hasta que está listo para degustarlo.

Aromas: Fruta negra madura y suaves especias de romero y clavo.

Sabor: Intenso, sabroso y muy, muy duradero. Persistencia y equilibrio.

La principal razón que explica el éxito de Matarromera Crianza es la uva Tempranillo con la que se elabora.

Procede de viñedos muy próximos al río Duero que producen una uva de gran calidad. Se localizan en los términos de Olivares y Valbuena de Duero, en Valladolid, una de las zonas más idóneas para el cultivo y elaboración de la vid que existen en España.